三年期酒回顾之巴顿城堡

摘要： 具备近300年历史的年期二级庄巴顿城堡即将迎来2019年的期酒周。让咱们先往返忆一下它在以前3个年份的巴顿展现吧。 ABSTRACT： Chateau Leoville-Barton,城堡 which has a long history of nearly 300 years, will greet the En Primeur Week of 2019. Let’s look back its performance of the 3 latest vintages.

1826年，休·巴顿（Hugh Barton）买下了位于圣朱利安（Saint-Julien）的年期露维利酒庄（Chateau Leoville）四分之一的葡萄园，并建树了巴顿城堡（Chateau Leoville-Barton）；1855年，巴顿巴顿城堡被评为二级庄（Second Growth）。城堡如今，年期巴顿城堡在迈向酒庄300年历史的巴顿道路上又即将迎来新一年的期酒周（En Primeur Week）。明天，城堡咱们就先往返忆一下巴顿城堡的年期期酒在以前3个年份的展现吧。

图片源头：www.leoville-barton.com

2015年

2015年是巴顿一个较为早熟的年份，巴顿城堡在9月19日至22日采收梅洛（Merlot），城堡并随即在9月28日至10月5日采收赤霞珠（Cabernet Sauvignon）。年期这一年的巴顿巴顿城堡红葡萄酒（Chateau Leoville Barton, Saint-Julien, France）接管86%的赤霞珠以及14%的梅洛混酿而成，而且陈年所运用的城堡新桶比例为60%。

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当时还在帕克团队（Robert Parker Team）的尼尔·马丁（Neal Martin）以为这款酒有着讨喜的黑莓、鼠尾草以及雪茄盒的香气，单宁与橡木桶融会患上颇为失调，展现出了典型的巴顿城堡气焰。他为这款酒给出了94-96分的好评，这也与詹姆斯·萨克林（James Suckling）的94-95分有些不约而合。后者以为这款酒有着红醋栗以及李子的香气与风韵，酒体丰满，单宁紧实，余味清新，是一款果味丰裕的葡萄酒。为这款酒打出95分的《葡萄酒喜爱者》（Wine Enthusiast）则以为：“这款酒在现阶段还以橡木桶带来的香料风韵为主，酒体较为厚重，妄想紧致，而黑醋栗的风韵也正在逐渐地睁开之中，展现着这款酒深挚的陈年后劲。”

2016年

这一年，巴顿城堡采收梅洛以及赤霞珠的光阴分说是9月29日至10月1日以及10月5日至13日。而昔时的巴顿城堡红葡萄酒的混酿比例也与2015年截然差距，而且同样妨碍了新桶比例为60%的橡木桶陈酿，酒精度也抵达了13%。尼尔·马丁以为这款酒散发着黑莓、覆盆子、矿物、雪茄以及甘草的香气，口感充斥嚼劲，口腔收敛感较强，余味悠长且带有香料以及咸鲜风韵，并打出了93-95分的高分。

《葡萄酒喜爱者》更是为该款酒打出了98分的高分，并评估道：“这是一款充斥实力的葡萄酒，有着极为优异的黑莓香气与单宁，妄想紧致，果味与酸度都极具气焰。”

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2017年

巴顿城堡地址的圣朱利顺产区在2017年凭仗其东部毗邻吉伦特河（Gironde）这一患上天独厚的优势，侥幸地避开了4月的霜冻。5月后，天气逐渐趋于平稳；6月天气以及善多雨，中下旬的高温减速了葡萄的妨碍；七、8月天气凉爽干燥，葡萄减速了成熟的脚步，也使其患上以不断积攒饶富的风韵物资。

帕克团队以为2017年的巴顿城堡红葡萄酒介于深宝石红以及紫红色之间，有着紧张的黑醋栗、别致黑莓以及蓝莓的香气，并带有一丝紫罗兰、黑巧克力以及甘草的气息，酒体中等，妄想紧实，单宁颗粒感较强且余味悠长。詹姆斯·萨克林则评估道：“这是一款颇为卓越的巴顿城堡红葡萄酒，它展现出了赤霞珠黑莓、黑醋栗以及花朵的香气特色，酒体丰满，单宁紧实而有嚼劲，使人回味良久。”他也为之给了94-95分的不错评估。《葡萄酒喜爱者》则为其打出了96分：“这是一款使人印象深入的葡萄酒，具备怡人的果香以及紧致的单宁，酒体丰满，妄想重大，尚有层层的成熟玄色瓜果风韵作反对于。它风韵浓郁，气焰斯文，口感丰硕，是一款适宜陈年的葡萄酒。”

图片源头：www.leoville-barton.com

可能看出，巴顿城堡红葡萄酒在以前3年的期酒周上的展现优异且较为晃动。而面临被波尔多特级酒庄涣散会（Union Des Grands Crus De Bordeaux）主席奥利维尔·贝尔纳（Olivier Bernard）称为“有2009以及2010年份的后劲”的2018年份，信托咱们也可能对于巴顿城堡在往年期酒周上的展现更多一份期待。（文/似兰斯馨）